W naszym społeczeństwie żyje wiele osób, które nie jedzą w ogóle mięsa. Dla jednych jest to kwestia wyłącznie zdrowia lub smaku, dla innych głębsza filozofia. Tak naprawdę mamy wiele różnych diet, które polegają na wykluczeniu produktów zwierzęcych. Jedną z najbardziej popularnych jest dieta wegetariańska. Polega ona na odrzuceni mięsa (w tym również ryb). Możliwe jest jedzenie wszystkiego innego, bez żadnych dodatkowych wyjątków. W takim sposobie odżywiania się nie dochodzi jednak do wykluczenia produktów pochodzenia zwierzęcego. Możemy więc jeść takie rzeczy jak jaja, sery, pić mleko. Jeżeli zrezygnujemy również z takich produktów to będziemy wówczas na diecie wegańskiej. Jest to bardzo rygorystyczna dieta, która zakłada jedzenie produktów takich, które nie pochodzą od zwierząt. Kwestią sporną w ty, przypadku jest miód – ciężko jest stwierdzić czy jest to produkt pochodzenia zwierzęcego czy roślinnego.

Wiele diet polega na unikaniu mięsa (sxc.hu)

Wiele diet polega na unikaniu mięsa (sxc.hu)

Dieta

Mogłoby się wydawać, że taka dieta należy do rygorystycznych, ale nie jest to najbardziej ekstremalny przypadek. Są jeszcze takie sposoby na odżywianie się, które niedopuszczającą obróbki termicznej i jedzenia żywności, która została poddana takiej obróbce. Takie osoby to witarianie. W takim przypadku jedzą one prawie wyłącznie owoce. Zapewnienie wszelkich składników odżywczych jest bardzo trudne i wiele takich osób ma poważne niedobory składników odżywczych. Można jednak odpowiednio skomponować taką dietę, ale jedynie wtedy, gdy konsultujemy się ze specjalistą od żywienia. Sami na własna rękę nie powinniśmy się decydować na takie rozwiązanie.

Warto zajrzeć również na: